擀怎么读？擀是什么意思？

擀怎么读？是什么意思？擀的读音为gǎn，部首：扌，笔画：16，结构：左中右结构，笔顺：横、竖钩、提、横、竖、竖、横折、横、横、横、竖、撇、捺、横、横、竖。擀是什么意思？擀的基本释义：[gǎn]-用棍棒来回碾（使东西延展变平、变薄或变得细碎），来回细擦