煸怎么读？煸是什么意思？

煸怎么读？是什么意思？煸的读音为biān，部首：火，笔画：13，结构：左右结构，笔顺：点、撇、撇、点、点、横折、横、撇、竖、横折钩、横、竖、竖。煸是什么意思？煸的基本释义：[biān]-一种烹饪方法。在烧、炖之前把食物用少量的油稍炒一下。