一个火一个留念什么？

一个火一个留念什么？是什么字，左边一个火右边一个留念liū。熘的意思为：[liū]-一种烹饪方法。先在旺火上把锅烧热再倒入油，待油半热时放入原料过油，随后放进用淀粉汁拌好的调料翻炒几下出锅。